ปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันมีการแข่งขันที่สูงมาก หากเจ้าของธุรกิจไม่มีการโปรโมตหรือไม่มีระบบจัดการร้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ก็อาจไม่สามารถดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการได้อย่างที่ตั้งใจเอาไว้ โดยเฉพาะในยุคที่โลกออนไลน์มีอิทธิพลต่อการใช้ชีวิตและการทำธุรกิจ
หากต้องการให้ร้านอาหารของคุณกลายเป็นที่รู้จักและถูกพูดถึงในสังคมออนไลน์ มารู้ถึงเทคนิคการโปรโมตร้านอาหารผ่านโซเชียลมีเดียกันเสียหน่อย ว่าควรทำอย่างไรให้ถูกใจและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เลือกช่องทางโซเชียลมีเดียที่เหมาะสม
- ก่อนอื่นเราจำเป็นต้องรู้เสียก่อน ว่ากลุ่มลูกค้าของเราคือใครและโซเชียลมีเดียรูปแบบไหนที่พวกเขานิยมใช้ ไม่จะเป็น Facebook, Instagram, youtube หรือช่องทางอื่น ๆ เพื่อเน้นเนื้อหาในช่องทางนั้น ๆ โดยเฉพาะ แต่ถ้าหากคุณต้องการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง การใช้ Facebook ก็จะเหมาะกับการสร้างฐานลูกค้า และสามารถใช้ในการอัปเดตข่าวสาร โพสต์โปรโมตอาหาร และสร้างกิจกรรมให้ลูกค้ามาร่วมเล่นสนุก ส่วนการใช้ Instagram จะเหมาะกับการโพสต์รูปอาหารสวย ๆ หรือเล่าเรื่องราวอาหารผ่านวิดีโอสั้น ๆ เป็นต้น
- หากมีการสร้าง Account สำหรับร้านอาหาร ไม่ว่าจะช่องทางใดก็ตาม การใส่ข้อมูลรายละเอียดของร้านให้ครบถ้วน ชัดเจน ทั้งชื่อร้าน ที่ตั้ง เวลาทำการ และเบอร์โทรศัพท์ติดต่อ จะช่วยให้ลูกค้าที่สนใจ สามารถค้นหาร้านของคุณได้สะดวกยิ่งขึ้น
- ในการโพสต์คอนเทนต์ ควรสร้างสรรค์เนื้อหาที่น่าสนใจและเกี่ยวข้องกับร้านอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นรูปอาหารสวย ๆ หรือจะเล่าเรื่องราวของเมนูต่าง ๆ รวมถึงกระบวนการทำอย่างใส่ใจ เป็นต้น เพื่อให้ร้านของเราอัปเดตและเป็นที่สนใจของลูกค้าอยู่เสมอ
- เลือกใส่แฮชแท็ก # ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์ เพื่อสร้างความใกล้ชิดกับกลุ่มลูกค้าและช่วยให้ลูกค้าสามารถเสิร์ชเจอได้ง่ายขึ้น
- สร้างคอนเทนต์ให้ลูกค้ามีส่วนร่วม เช่น เกมกิจกรรมแจกรางวัล เพื่อดึงดูดความสนใจจากกลุ่มลูกค้า อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มยอดไลก์และแชร์ ซึ่งจะส่งผลให้เราสามารถขยายฐานลูกค้าได้
- ดูแล Account ของร้านอยู่เสมอ รวมถึงพร้อมโต้ตอบกับลูกค้าอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการสอบถามหรือการคอมเมนต์
วิธีลงโฆษณาบน Facebook และ Instagram
เมื่อเราสร้าง Account และโพสต์คอนเทนต์เพื่อโปรโมตร้านอาหารเป็นประจำแล้ว อีกสิ่งที่ควรทำเพื่อกระตุ้นให้คนรู้จักและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้นก็คือการลงโฆษณาในโซเชียลมีเดียที่กลุ่มลูกค้าของเราใช้เป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น Facebook และ Instagram ซึ่งหากคุณต้องการใช้วิธีลงโฆษณา จะต้องพิจารณาถึงเรื่องเหล่านี้
- เลือกวัตถุประสงค์ในการทำโฆษณาให้เหมาะสม
- ตั้งงบประมาณและกำหนดระยะเวลา ซึ่งควรพิจารณาให้สอดคล้องกับขนาดของกลุ่มเป้าหมาย
- เลือกกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการ โดยสามารถเลือกได้จาก สถานที่ อายุ และเพศ
- เลือก Placement ที่ต้องการ คือ เราต้องการให้โฆษณาไปปรากฏที่ส่วนไหน ไม่ว่าจะเป็น Facebook, Instagram, Audience network และ Messenger
- ตั้งค่าอื่น ๆ ให้ครบถ้วน จากนั้นเลือกตัวโฆษณาที่เราต้องการจะลง ซึ่งอาจเป็นโพสต์ที่มีอยู่แล้วในหน้าเพจหรือเป็นโพสต์ที่สร้างขึ้นใหม่ก็ได้
ทริกถ่ายรูปอาหารให้สวยมัดใจลูกค้า
รูปภาพ คือสิ่งที่สามารถสร้างจุดสนใจได้มากที่สุดของการทำคอนเทนต์ ซึ่งหากคุณมีภาพถ่ายที่สวยงามแล้ว ไม่ว่าจะเป็นภาพบรรยากาศภายในร้านหรือภาพอาหารก็ตาม รับรองได้เลยว่าใคร ๆ ก็อยากจะแวะมาที่ร้านของคุณแน่นอน
1. จัดวางองค์ประกอบ หาสมดุลของภาพ
จัดวางองค์ประกอบให้สวยงาม อาจจะใช้อุปกรณ์อื่น ๆ มาตกแต่งช่วย เช่น ช้อนส้อม ดอกไม้ แก้วน้ำลายสวย ๆ เป็นต้น จากนั้นวางอาหารที่ต้องการโฟกัสหรือต้องการให้เด่นลงบนจุดตัดของโหมดตาราง 9 ช่องของกล้อง เพื่อเป็นการแบ่งสัดส่วนของภาพให้เหมาะสม
2. ใช้แสงธรรมชาติ
หากต้องการให้อาหารดูมีมิติและน่ารับประทาน ควรหลีกเลี่ยงการใช้แฟลช แล้วเลือกใช้แสงธรรมชาติแทน โดยควรเลือกช่วงเวลาที่แสงไม่จ้าจนเกินไป ก็จะยิ่งช่วยเสริมให้ภาพอาหารของเราดูมีชีวิตชีวามากขึ้น
3. ถ่ายจากมุมบนหรือ Close Up
การถ่ายภาพจากมุมบนจะช่วยเน้นให้รูปทรงและสีสันของอาหารมีความโดดเด่นสะดุดตามากขึ้น แต่หากต้องการให้เห็นวัตถุดิบอย่างชัดเจนและเพิ่มความน่าดึงดูดให้อาหารควรเลือกถ่ายแบบ Close Up ด้วยวิธีการซูมแทนการเอากล้องเข้าไปใกล้ ๆ
ตอบโจทย์ทุกร้านอาหารด้วยระบบ POS จาก Qashier
เมื่อการโปรโมตร้านอาหารผ่านโซเชียลสำเร็จแล้ว ลูกค้าก็จะเริ่มรู้จักและเข้ามาใช้บริการกันมากขึ้น สิ่งสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง นอกจากรสชาติของอาหารแล้ว ก็คงจะหนีไม่พ้นการมีระบบจัดการร้านอาหารหรือการใช้โปรแกรมแคชเชียร์ร้านอาหารที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพอย่างระบบ POS จาก Qashier ที่รวบรวมทุกฟังก์ชันและตอบโจทย์กับธุรกิจร้านอาหารอย่างครอบคลุม
- ระบบบริการจัดการโต๊ะแบบเต็มรูปแบบ สามารถระบุการจัดวางตำแหน่งโต๊ะ และใช้สีเพื่อระบุสถานะการว่างหรือไม่ว่างของโต๊ะได้
- รับรายการสั่งซื้อและส่งไปยังครัวโดยตรง
- ขนาดเครื่องกะทัดรัด พกพาสะดวก แต่ประสิทธิภาพสูง
- รองรับการชำระเงินทุกรูปแบบ ทั้ง PayWave บัตรเครดิต และคิวอาร์โค้ด
- เป็นระบบคลาวด์ ทำให้สามารถเข้าถึงข้อมูลและจัดการธุรกิจได้ทุกที่ทุกเวลา
Qashier ให้บริการ POS สำหรับร้านอาหาร หากธุรกิจร้านอาหารของคุณสนใจผลิตภัณฑ์หรือต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้เลยที่ โทร. 02 544 0267 หรือ Line @qashier.th
