เหตุผลที่สต็อกสินค้าของสาขาคุณถึงหมดตลอดเวลา และวิธีแก้ไข

เมื่อคุณเปิดสาขาที่สองบางอย่างก็เปลี่ยนไป จู่ ๆ คุณก็เริ่มรับสายจากพนักงานของตัวเองบ่อยขึ้น สาขา A สินค้าที่ลูกค้าถามหาทุกวันหมดสต๊อก สาขา B กลับมีสินค้าตัวเดียวกันวางเต็มชั้นจนฝุ่นจับ คุณต้องขับรถไปจัดการเอง หรือแย่กว่านั้นคือต้องบอกลูกค้าว่าไม่มีสินค้า แล้วมองเขาเดินออกจากร้านไป

ช่วงเวลานั้นไม่ใช่ปัญหาเรื่องสต๊อก แต่เป็นปัญหาเรื่องการมองเห็นข้อมูล เมื่อคุณมองไม่เห็นว่ามีสินค้าอะไรอยู่บ้าง อยู่ที่ไหน และอะไรกำลังจะหมดในทุกสาขาแบบเรียลไทม์ คุณก็จะตามแก้ปัญหาอยู่ตลอด และตามหลังอยู่หนึ่งก้าวเสมอ

ต้นทุนที่เกิดขึ้นสะสมเร็วกว่าที่คิด ยอดขายที่เสียไปเมื่อสินค้าหมด เงินสดที่จมอยู่กับสต๊อกที่กองอยู่ผิดสาขา เวลาของพนักงานที่เสียไปกับการนับสต๊อกด้วยมือ โทรศัพท์ และข้อความแชทเพื่อขอสต๊อก พลังงานของคุณถูกดึงไปแก้ปัญหาเฉพาะหน้าแทนที่จะใช้ไปกับการเติบโตของธุรกิจ

มีวิธีที่ดีกว่านี้ในการบริหารเรื่องนี้

การบริหารสต๊อกข้ามสาขาไม่ใช่ปัญหาด้านโลจิสติกส์ แต่เป็นปัญหาด้านการประสานงาน

เจ้าของธุรกิจหลายสาขาส่วนใหญ่คิดว่าตัวเองต้องการสต๊อกมากขึ้น แต่สิ่งที่พวกเขาต้องการจริง ๆ คือระบบที่แสดงให้เห็นว่าสต๊อกอยู่ที่ไหน และย้ายสต๊อกไปยังจุดที่ต้องการก่อนที่ชั้นวางจะว่างเปล่า

ลองคิดดูแบบนี้ ร้านค้าปลีกที่มีสองสาขาไม่ได้ยากขึ้นสองเท่า แต่จะยากขึ้นแบบทวีคูณเมื่อไม่มีมุมมองสต๊อกที่ทุกฝ่ายมองเห็นร่วมกัน ผู้จัดการสาขาเดาสุ่ม สำนักงานใหญ่ก็เดาสุ่ม คำขอสต๊อกหายไปในกลุ่มแชท ของมาส่งโดยไม่มีระบบยืนยันว่าอะไรมาจริงบ้าง ยิ่งธุรกิจของคุณโตขึ้นเท่าไร ช่องว่างด้านการประสานงานนี้ก็ยิ่งสร้างต้นทุนมากขึ้นเท่านั้น

นี่คือหน้าตาของการบริหารสต๊อกเมื่อระบบทำงานได้จริง

ลองจินตนาการว่าคุณมีร้านอาหาร 3 สาขาทั่วกรุงเทพ พนักงานกะเช้าที่สาขา 2 เปิดตู้เย็นแล้วสังเกตว่าวัตถุดิบเริ่มเหลือน้อย แทนที่จะส่งข้อความหาคุณโดยตรงหรือโทรหาคลังสินค้า พวกเขาเปิด Qashier POS แล้วส่งคำขอสต๊อกได้เลยจากหน้าเครื่อง เลือกสินค้าที่ต้องการ ระบุจำนวน แล้วส่งคำขอ ทั้งหมดใช้เวลาไม่ถึงสองนาที

ที่สำนักงานใหญ่ ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการของคุณเปิด QashierHQ แล้วเห็นคำขอนั้นอยู่บนแดชบอร์ด เธอเห็นสต๊อกปัจจุบันของสาขา 2 ตรวจสอบว่าคลังหรือสาขาอื่นมีของเหลืออยู่เท่าไร ยืนยันจำนวนที่จะส่ง และกำหนดวันจัดส่ง เธอกดยอมรับคำขอและตั้งวันที่จัดส่ง

ในวันที่สต๊อกมาถึง หน้าจอ Qashier POS ที่สาขา 2 จะขึ้นแจ้งเตือนว่าสินค้ากำลังจะมาถึงวันนี้ เมื่อของมาส่งถึง พนักงานกดยืนยันรับของโดยตรงบนเครื่อง จำนวนสต๊อกที่สาขา 2 จะอัปเดตอัตโนมัติ สต๊อกที่คลังก็จะปรับตัวเลขลงตามจำนวนที่ส่งออกไป

ทั้งหมดนี้ไม่ต้องอาศัยการลงมือทำด้วยตัวคุณเองแม้แต่ขั้นตอนเดียว

พนักงานของคุณแจ้งสต๊อกใกล้หมดได้ก่อนที่ชั้นวางจะว่างเปล่า

ทันทีที่ทีมงานที่สาขาไหนก็ตามสังเกตเห็นว่าสต๊อกเริ่มน้อยลง พวกเขาสามารถส่งคำขอสต๊อกได้จากเครื่อง Qashier POS ไม่ต้องโทร ไม่ต้องเข้ากลุ่มแชท ไม่ต้องรอจนกว่าจะมีใครสังเกตว่าปัญหาลุกลามไปถึงลูกค้าแล้ว

เมื่อสร้างคำขอ พนักงานสามารถเพิ่มสินค้าทีละรายการโดยใช้ชื่อสินค้า บาร์โค้ด หรือ SKU หรือใช้ตัวเลือก Quick Add Low Stock ฟีเจอร์นี้จะระบุรายการสินค้าทั้งหมดที่ต่ำกว่าเกณฑ์สต๊อกต่ำของสาขานั้นโดยอัตโนมัติ แล้วเพิ่มทุกรายการเข้าคำขอในคราวเดียว ทีมงานของคุณไม่ต้องเดินสำรวจชั้นวางทีละชิ้น เพราะระบบรู้อยู่แล้วว่าอะไรกำลังจะหมด พวกเขาแค่ยืนยันแล้วส่งคำขอ

แต่ละคำขอจะได้หมายเลขอ้างอิงเฉพาะ และมองเห็นได้ทั้งจากสาขาและสำนักงานใหญ่ทันทีที่ส่งออกไป ไม่มีอะไรตกหล่น

ทีมปฏิบัติการของคุณเห็นทุกอย่างจากแดชบอร์ดเดียว

จาก QashierHQ ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการหรือเจ้าของธุรกิจจะเห็นภาพรวมคำขอและการโอนสต๊อกทั้งหมดจากทุกสาขา เมื่อมีคำขอใหม่เข้ามา จะปรากฏพร้อมสัญลักษณ์แจ้งเตือน ผู้ใช้งานที่สำนักงานใหญ่สามารถตรวจสอบคำขอ เช็กระดับสต๊อกทั้งต้นทางและปลายทาง ยืนยันจำนวนที่จะส่ง และกำหนดวันจัดส่งได้

สำนักงานใหญ่ยังมีความยืดหยุ่นในการปรับจำนวนที่จะส่งตามของที่มีอยู่จริง ถ้าสาขา 2 ขอ 20 ชิ้น แต่คลังมีแค่ 12 ชิ้น สำนักงานใหญ่สามารถยอมรับคำขอและยืนยันจำนวน 12 ชิ้นได้ การปรับนี้จะปรากฏให้สาขาที่ขอเห็นก่อนที่ของจะถูกส่งออกไป และถ้าคำขอไม่สามารถจัดสรรได้เลย สำนักงานใหญ่ก็สามารถปฏิเสธคำขอพร้อมระบุหมายเหตุได้

สำหรับสถานการณ์ที่เร่งด่วน สำนักงานใหญ่ยังสามารถสั่งโอนสต๊อกทันทีได้โดยไม่ต้องรอคำขอจากสาขา สินค้าจะเคลื่อนย้าย สต๊อกจะอัปเดต และทั้งสองฝั่งจะมีบันทึกที่ชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้นบ้าง

ตัวเลขสต๊อกอัปเดตอัตโนมัติเมื่อของมาส่งถึง

แต่ก่อนการรับของหมายถึงต้องมีใครสักคนอัปเดตสเปรดชีตด้วยมือ หรือพิมพ์ตัวเลขเข้าระบบตอนปลายวันที่ยาวนาน แต่กับ Qashier POS ขั้นตอนนั้นถูกรวมเข้าไปในกระบวนการส่งของโดยตรง

เมื่อของมาส่งถึงสาขา พนักงานกดยืนยันรับคำขอบนเครื่อง ถ้าจำนวนที่มาถึงตรงกับที่ยืนยันไว้ทั้งหมด แค่แตะครั้งเดียวก็เสร็จกระบวนการ จำนวนสต๊อกที่สาขาปลายทางจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนที่โอนมาพอดี สต๊อกที่สาขาต้นทางจะลดลงเท่ากัน ทั้งสองฝั่งอัปเดตพร้อมกัน

ถ้ามีความคลาดเคลื่อน พนักงานสามารถบันทึกเป็นการรับของบางส่วน และกรอกจำนวนจริงที่ได้รับ ระบบจะบันทึกส่วนต่างไว้ ทีมปฏิบัติการของคุณจะมีบันทึกที่ถูกต้องของสิ่งที่ยืนยันไว้ สิ่งที่ส่งออกไป และสิ่งที่ได้รับจริง

ทุกอย่างเชื่อมโยงกัน และนี่แหละคือสิ่งที่สร้างความแตกต่าง

Stock Request and Transfer ไม่ได้ทำงานอย่างโดดเดี่ยว แต่เป็นส่วนหนึ่งของชุดฟีเจอร์บริหารสต๊อกของ Qashier POS ในภาพรวม ซึ่งรวมถึงการติดตามสต๊อกแบบเรียลไทม์ การแจ้งเตือนเกณฑ์สต๊อกต่ำ และรายงานยอดขายที่ครบถ้วนในทุกสาขา

ข้อมูลยอดขายของคุณบอกว่าสินค้าตัวไหนขายเร็วที่สุดในแต่ละสาขา การแจ้งเตือนสต๊อกต่ำบอกว่าถึงเวลาต้องลงมือทำแล้ว ระบบคำขอสต๊อกให้สาขาแจ้งความต้องการได้ สำนักงานใหญ่ของคุณยืนยันและจัดส่ง การยืนยันการรับของปิดลูปให้สมบูรณ์ ทุกขั้นตอนถูกบันทึกไว้ ทุกตัวเลขอัปเดตอัตโนมัติ และคุณมีเส้นทางตรวจสอบที่ครบถ้วนโดยไม่ต้องใช้สเปรดชีตแม้แต่แผ่นเดียว

สำหรับเจ้าของธุรกิจที่บริหารสามสาขาไปพร้อมกับดูแลซัพพลายเออร์ พนักงาน และลูกค้า การมองเห็นข้อมูลแบบนี้ไม่ใช่แค่ของแถมที่ดี แต่เป็นสิ่งที่ทำให้คุณไม่ต้องเสียวันหยุดสุดสัปดาห์ไปกับการแก้ปัญหาที่ไม่ควรจะมาถึงคุณตั้งแต่แรก

หนึ่งการเข้าสู่ระบบ หนึ่งมุมมอง หนึ่งแพลตฟอร์ม

เริ่มต้นใช้งาน

Qashier Stock Request and Transfer พร้อมให้บริการสำหรับร้านค้าทุกรายที่ใช้แพ็กเกจซอฟต์แวร์ Essential หรือ Growth ที่เปิดใช้งาน Chain Store Management

จองเดโมฟรี แล้วมาดูว่า Qashier POS บริหารสต๊อกในทุกสาขาของคุณจากแดชบอร์ดเดียวได้อย่างไร

คำถามที่พบบ่อย

ระบบขอและโอนสต๊อกสำหรับธุรกิจหลายสาขาคืออะไร? ระบบขอและโอนสต๊อกช่วยให้พนักงานสาขาสามารถขอสต๊อกจากคลังหรือสาขาอื่นได้อย่างเป็นทางการ และให้สำนักงานใหญ่อนุมัติ กำหนดตาราง และจัดส่งการโอนสต๊อกเหล่านั้นผ่านแดชบอร์ดศูนย์กลาง เมื่อสต๊อกมาถึง สาขาปลายทางยืนยันการรับของ และตัวเลขสต๊อกจะอัปเดตอัตโนมัติในทุกสาขา

Qashier Stock Request and Transfer ทำงานบนเครื่อง POS อย่างไร?
พนักงานที่สาขาใดก็ได้สามารถสร้างคำขอสต๊อกได้โดยตรงบนเครื่อง Qashier POS ในเมนู Inventory Management พวกเขาสามารถเพิ่มสินค้าด้วยตนเองหรือใช้ฟีเจอร์ Quick Add Low Stock เพื่อแจ้งเตือนสินค้าทั้งหมดที่ต่ำกว่าเกณฑ์สต๊อกต่ำโดยอัตโนมัติ คำขอจะถูกส่งไปยังสำนักงานใหญ่ ซึ่งจะตรวจสอบ ปรับแก้หากจำเป็น และยอมรับหรือปฏิเสธ เมื่อของมาส่งถึง สาขาจะกดยืนยันรับของบนเครื่อง และสต๊อกจะอัปเดตโดยอัตโนมัติ

สำนักงานใหญ่สั่งโอนสต๊อกได้โดยไม่ต้องรอให้สาขาขอหรือไม่?
ได้ สำนักงานใหญ่สามารถสั่งโอนสต๊อกทันทีได้จาก QashierHQ ทุกเมื่อ ซึ่งมีประโยชน์เมื่อทีมปฏิบัติการตรวจพบสินค้าขาดล่วงหน้า หรือต้องการกระจายสต๊อกระหว่างสาขาอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนคำขอแบบเต็มรูปแบบ

เมื่อสต๊อกถูกโอนระหว่างสาขา ตัวเลขสต๊อกจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร?
เมื่อสาขาปลายทางกดยืนยันว่าได้รับการโอนแล้ว จำนวนสต๊อกที่สาขานั้นจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนที่ยืนยันว่าได้รับ สต๊อกที่สาขาต้นทางจะลดลงเท่ากัน ทั้งสองฝั่งอัปเดตพร้อมกันโดยอัตโนมัติ โดยไม่ต้องกรอกข้อมูลด้วยมือ

มีวิธีตรวจสอบว่าสิ่งที่ขอกับสิ่งที่ได้รับจริงตรงกันหรือไม่?
มี เมื่อสาขายืนยันการรับของ พนักงานสามารถยืนยันจำนวนที่ตรงเป๊ะ หรือกรอกจำนวนบางส่วนหากของที่มาส่งไม่ตรงกับการโอน ระบบจะบันทึกทั้งจำนวนที่ยืนยันจะส่งและจำนวนที่ได้รับจริง ทำให้คุณมีบันทึกที่ครบถ้วนสำหรับทุกการโอน

ต้องใช้แอปแยกต่างหากเพื่อใช้ฟีเจอร์บริหารสต๊อกของ Qashier หรือไม่?
ไม่ต้อง ไม่มีความจำเป็นต้องดาวน์โหลดแอปแยกต่างหากสำหรับการบริหารสต๊อก คำขอสต๊อก หรือการโอนสต๊อก ทุกอย่างเข้าถึงได้จากเครื่อง Qashier POS ที่สาขา และจากแดชบอร์ด QashierHQ ผ่านเว็บเบราว์เซอร์ที่สำนักงานใหญ่

Qashier รองรับธุรกิจที่มีมากกว่าสองสาขาหรือไม่?
รองรับ Qashier POS รองรับการบริหารหลายสาขาสำหรับธุรกิจที่มีสาขาจำนวนเท่าใดก็ได้ ทุกสาขาสามารถมองเห็นและบริหารจัดการได้จากแดชบอร์ด QashierHQ เดียว พร้อมรายงานยอดขายและการติดตามสต๊อกแบบรวมศูนย์ทั่วทั้งธุรกิจของคุณ

เริ่มต้นยกระดับการจัดการร้านด้วย Qashier วันนี้

หากคุณสนใจให้ Qashier เป็นผู้ช่วยธุรกิจร้านอาหารของคุณ สามารถติดต่อเราเพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และพวกเรา Qashier ก็พร้อมที่จะให้การสนับสนุน ไม่ว่าจะเป็นทั้งเครื่อง POS สำหรับร้านอาหาร รวมถึงร้านค้า และระบบ POS ที่มีประสิทธิภาพ และบริการซัพพอร์ทจากทีมงานของเราตลอด 7 วัน/สัปดาห์

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line Official: @qashier.th หรือโทร 02 544 0267