วิธีจัดการสินค้า Dead Stock ด้วยระบบจัดการสต็อกสินค้า

หนึ่งในปัจจัยสำคัญของการทำธุรกิจค้าขาย คือการมีสินค้าสำหรับรองรับความต้องการของลูกค้าได้ทุกเมื่อ รวมถึงมีกลยุทธ์เด็ด ๆ มาชักจูงใจให้เกิดการซื้อ แต่ในบางครั้งการซื้อขายก็ไม่ได้เป็นไปอย่างที่คิด จึงเกิดปัญหา “สินค้าค้างสต็อก” ที่ทำให้ธุรกิจของคุณพังได้ง่าย ๆ วันนี้จะพาเจ้าของธุรกิจค้าปลีกไปทำความรู้จักกับภัยเงียบ สินค้าค้างสต็อก (Dead Stock) คืออะไร รวมถึงสามารถบริหารจัดการงานคลังสินค้าหลังบ้านไม่ให้เกิดปัญหาค้างสต็อกได้อย่างไร ตามมาดูได้ในบทความนี้

สินค้าค้างสต็อก (Dead Stock) คืออะไร?

สำหรับร้านค้าที่สังเกตได้ว่า ช่วงนี้ค้าขายดี มีลูกค้าเข้าสม่ำเสมอ แต่ทำไมกำไรไม่ถึงเป้าที่ตั้งไว้? เงินไปจมอยู่ที่ส่วนไหน? ซึ่งปัญหาเหล่านี้อาจไม่ได้อยู่ที่การขายหน้าร้านเพียงเท่านั้น แต่ควรเข้าไปตรวจสอบถึงปัญหาสต็อกสินค้าหลังบ้านด้วย อาจทำให้พบเจอต้นเหตุของปัญหาที่สำคัญ แต่ไม่ได้รับความสนใจที่มากพอ นั่นก็คือ ปัญหาสินค้าค้างสต็อก

สินค้าค้างสต็อก (Dead Stock) คือ สินค้าคงค้างที่จัดเก็บอยู่ในคลัง มีสถานะไม่ได้เคลื่อนไหวมานาน และไม่สามารถนำมาวางขายที่หน้าร้านได้อีก ซึ่งสามารถเกิดได้จากหลายปัจจัย ทำให้สินค้าเหล่านี้กลายเป็นเงินทุนจมที่ไม่สามารถนำมาแปรรูปเป็นรายได้ หรือทำกำไรให้ร้านค้าได้อีก ซึ่งหากไม่ได้รับการบริหารจัดการที่ดีพอ นอกจากเป็นภาระในคลังจัดเก็บสินค้าแล้ว อาจทำให้ร้านค้ามีความเสี่ยงต่อการขาดทุนที่สูงมากขึ้นได้

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดสินค้า Dead Stock

• สินค้าที่ลูกค้าตีคืน : เชื่อว่าร้านค้าปลีกหลายแห่ง ต้องเคยเจอปัญหาลูกค้าเอาสินค้ามาคืน เนื่องจากสินค้ามีความเสียหายหรือมีความผิดปกติ โดยในบางครั้งร้านค้าอาจจำเป็นต้องคืนเงินลูกค้ากลับไปด้วย และรับสินค้าที่ถูกตีคืนเหล่านี้เก็บไว้ในคลังตามเดิม
• สินค้าที่มีความเสียหาย : ก่อนนำสินค้าวางขาย ต้องมีการตรวจคุณภาพก่อน ซึ่งในหลายร้านอาจพบว่าสินค้ามีการชำรุด ทำให้ไม่สามารถวางขายได้ จึงจำเป็นต้องตัดทิ้งเป็นสินค้าค้างสต็อกไว้ก่อน
• สินค้าตกรุ่น : อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดสินค้า Dead Stock คือ ปัญหาสินค้าตกรุ่น ซึ่งเป็นประเภทสินค้าที่ส่วนใหญ่ยังสามารถนำไปใช้งานได้อยู่ แต่กลับไม่เป็นที่นิยม วางขายมานานแต่ก็ยังขายไม่ออก ซึ่งหากวางหน้าร้านต่อไป ก็เป็นการเปลืองพื้นที่ในการวางขายสินค้าอื่น จึงจำเป็นต้องเก็บเข้าคลังสินค้าไว้
• สินค้าที่ไม่เป็นที่ต้องการ/ขายไม่ออก : จะเห็นได้ว่า ในหลายร้านมักจะมีรูปแบบสินค้าสำหรับกลุ่มลูกค้า Niche market ซึ่งมีคาดการณ์ไว้ว่าขายได้ แต่อาจไม่ได้เป็นเหมือนที่ตั้งใจไว้ ทำให้กลายเป็นสินค้าขายไม่ออก รวมถึงยังไม่เป็นที่ต้องการของกลุ่มตลาดใหญ่ด้วย

สินค้าที่เป็นของเสีย/เศษซาก : อีกหนึ่งรูปแบบของสินค้า Dead Stock คือ สินค้าที่หมดอายุ จนกลายเป็นเศษซากที่ต้องกำจัด กลายเป็นเงินทุนที่ต้องทิ้งแบบเสียเปล่า ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดในธุรกิจที่มีการขายอาหารเป็นหลัก

4 วิธีการจัดการสินค้า Dead Stock

1. จัดโปรโมชันลด แลก แจก แถม

หนึ่งในวิธีการจัดการสินค้า Dead Stock ที่ง่ายและสะดวกมากที่สุด คือการนำสินค้าที่ตกรุ่น หรือไม่เป็นที่นิยมในตลาด มาวางขายในราคาโปรโมชัน ไม่ว่าจะเป็นการลดราคา การแลกซื้อ หรือทำเป็นสินค้าแถม ซึ่งนอกจากจะช่วยระบายสินค้าไม่ให้ค้างสต็อกแล้ว ยังสามารถเปลี่ยนเป็นเงินให้ได้กำไรกลับมาบ้าง

2. หาช่องทางเพิ่มจำนวนลูกค้าให้เข้ามาซื้อ

สำหรับร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีสินค้าค้างสต็อกจำนวนมาก การหาช่องอย่างการจัดอิเวนต์ใหญ่ หรืองานล้างสต็อกสินค้าราคาถูก เป็นอีกช่องทางที่สามารถเรียกลูกค้าเข้าร้านได้เป็นจำนวนมาก นอกจากเป็นวิธีการจัดการสินค้า Dead Stock ให้หมดคลังได้แล้ว ยังเป็นการโปรโมตร้านเรียกลูกค้าหน้าใหม่ ให้เข้ามารู้จักร้านได้อีกด้วย

3. จัดเก็บสินค้าอย่างเป็นระบบ FIFO System

วิธีการจัดการสินค้า Dead Stock ด้วย FIFO System (First In First Out ) เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเคลียร์สต็อกที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง ที่ทำการจัดเรียงสินค้าตามวันหมดอายุ หรือตามระยะเวลาความเสื่อมมาจัดเรียงไว้หน้าสุด เพื่อให้สามารถหยิบออกไปวางขายได้ก่อน จะช่วยลดปัญหาสินค้าค้างสต็อกจนเสื่อมสภาพจากการเก็บเป็นเวลานานได้

4. เลือกใช้ระบบจัดการสต็อกสินค้า

สำหรับร้านค้าที่ไม่อยากเสียเวลาไปกับเรื่องปวดหัวของสินค้าค้างสต็อก มาเลือกใช้ระบบจัดการคลังสินค้าที่มีฟีเจอร์ช่วยดูแลสินค้าเข้าและออกคลังทุกชิ้น ทำให้สามารถติดตามสถานะสินค้าคงเหลือ และรับรู้สถานะสินค้าที่กำลังจะหมดอายุได้อย่างเรียลไทม์ ทำให้สามารถบริหารสินค้าในร้านค้าให้พอดีกับความต้องการของลูกค้า หมดปัญหากับสินค้า Dead Stock ได้

จะเห็นว่า ปัญหาสินค้า Dead Stock เป็นเรื่องที่สร้างความปวดหัวให้ร้านค้าทุกประเภท ถ้าหากคุณไม่อยากเสียเวลาจัดการกับสินค้าค้างสต็อก หรือการจัดระเบียบคลังใหม่ให้ยุ่งยาก มาเลือกใช้เครื่อง Qashier’s POS system ระบบจัดการร้านค้าปลีกแบบครบวงจร ที่ช่วยให้การจัดการหน้าร้านและระบบคลังสินค้าหลังบ้านเป็นเรื่องง่ายดาย และรวดเร็ว ให้คุณสามารถเข้าถึงข้อมูลการขายและคลังสินค้าได้ทุกที่ทุกเวลาบนระบบคลาวด์ มีระบบติดตามสินค้าคงเหลือ และทำการแจ้งเตือนสินค้าที่กำลังจะหมดได้แบบเรียลไทม์ ช่วยให้คุณบริหารร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้

หากมีข้อสงสัยเรามีเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญคอยให้บริการและมอบคำแนะนำตลอดการใช้งาน หากสนใจผลิตภัณฑ์ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line Official: @qashier.th หรือโทร 02-544-0267